Tomàtigues a la grega I Tomates a la griega

Ara que a l’estiu podem trobar unes tomàtigues tan bones, hem pensat que aquesta recepta que ens ensenya a fer na Lina al taller de cuina grega us podria agradar. 

És una recepta senzilla però molt bona!

Ahora que en verano podemos encontrar unos tomates buenísimos, hemos pensado que esta receta que nos enseño a cocinar Lina en el taller de cocina griega os podría gustar.

Es una receta sencilla pero muy buena!

TOMATES RELLENOS A LA GRIEGA

collage receta griega

INGREDIENTES (PARA 6 PERSONAS)

  • 8 tomates grandes.
  • 1 cebolla.
  • 1 ramito de perejil.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 taza grande de arroz.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1/ cucharadita de pimienta.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.

Para la guarnición:

  • 8 patatas grandes.
  • ½ taza de aceite de oliva.
  • ½ taza de agua.

 ELABORACIÓN

Se lavan los tomates, y se les corta una tapadera para que se puedan abrir, se vacían los tomates, se guarda el jugo, la pulpa que se extrae de los tomates se pasa por el tamiz para separar las semillas, se mezcla la pulpa del tomate con la cebolla, los ajos y el perejil, finalmente picados, se les añade la sal, el azúcar, la pimienta, las dos cucharadas de aceite y se mezcla con el arroz, se rellenan con esta mezcla los tomates y
se tapan con sus respectivas tapaderas.

Se pelan las patatas y se cortan en octavos, se ponen en el fondo de una rustidera, se espolvorean con sal y pimienta y se rocían con la media taza de agua, la media taza de aceite y el zumo que se ha guardado de los tomates, se colocan encima los tomates rellenos y se cuece en el horno durante 1 hora y 15 minutos aproximadamente.

Taller de cuina Japonesa Calenta Taller de cocina Japonesa Caliente

La cuina Japonesa és tendència. És una cuina molt rica amb uns sabors i textures molts diferents a la nostra cuina mediterrània. Després de l’èxit que han tingut els cursets de sushi vos volíem mostrar un altre tipus de cuina japonesa, menys coneguda però també boníssima, la cuina japonesa calenta.

Per això, per dia 25 d’Abril hem preparat un taller on na Tsuneko ens ensenyarà a cuinar noves receptes.

Els nostres cursets tenen un clar component didàctic. Entregam els receptaris i a partir d’aquí tot el taller està enfocat de tal manera que els alumnes participin activament en la preparació de les receptes.

Després, de preparar cada uns dels plats, arriba el moment del sopar. Gaudirem dels plats que hem preparats acompanyats amb un vinet.

Animau-vos!

Inscriu-te

Dia: Divendres 25 d’Abril a les 19h.
Preu: 40€

japo

La cocina japonesa esta de moda. Es una cocina muy rica y muy distinta en sabores y texturas a nuestra cocina mediterránea. Tras el éxito de nuestros talleres de sushi os queremos dar a conocer otro aspecto menos popular de esta deliciosa cultura gastronómica  los platos calientes japoneses. Igualmente sabrosos y sorprendentes.

Por ello para el próximo 25 de Abril hemos preparado un curso en el que nuestra profesora Tsuneko nos enseñará a preparar nuevas recetas.

En nuestros talleres tienen un claro carácter didáctico. Al principio del curso entregamos los recetarios y a partir de ahí nuestros alumnos participan de una manera activa en la elaboración de las recetas.
 
Y después de aprender a cocinar nuestros platos, llega el momento de la cena. Cenaremos los platos elaborados y tomaremos una copa de vino.
Anímate!

 

Inscribete 

Día: Viernes 25 de Abril a las 19h

Precio: 40€

Bon appetit!

Bon dia!

Avui podreu veure les fotos del curs que férem amb “Bojos per la cuina” la setmana passada. Na Mª Antònia ens ensenyà a cuinar receptes italianes.

Ens ho vàrem passar d’allò més bé aprenent a fer primer pasta fresca, després fent les salses i finalment de postre tiramisú.

Tot boníssim!

¡Buenos días!

Hoy os dejamos las fotos del curso que hicimos la semana pasada con “Bojos per la cuina” . Mª Antònia nos enseñó a cocinar recetas italianas.

Fue muy divertido. Primero aprendimos a hacer la pasta fresa, después las salsas para acompañarla. Finalmente de postre, tiramisú.

¡Todo buenísimo!