Curs de Pans / Curso de Panes

Curso de iniciación a la elaboración de pan artesano.

Fecha: 15 de abril de 2016 a las 19:00h. Precio 40€.

Este taller de iniciación a la elaboración del pan que impartirá Marga Thomas es para vosotros que tenéis curiosidad en aprender a elaborar vuestro propio pan artesano. Empezaremos por lo más básico, desde CERO. Te enseñaremos a amasar, leudar, fresar y hornear. Hablaremos de las diferentes harinas y por supuesto de la masa madre. Haremos tres panes excelentes, uno de fermentación rápida “pan tierno”, muy fácil de realizar y con un horneado rapidísimo. Mientras estáis preparando la cena se hornea, así de rápido. Es ideal para untar pâtés, quesos cremosos, también marida con cualquier tipo de mermelada o como pan de mesa. El segundo pan que hornearemos es un pan de Espelta, con un aroma y textura exquisito. Este pan hecho por ti te lo llevaras a casa .Por último aprenderemos a hacer , Llonguets que después cenaremos todos, las famosas “Llagostas” recién horneadas, con tomates de ramallet, aceite de oliva y algo más. Acompañado con una copa de vino o una cerveza.

 ¡Esperamos veros a todos en el taller!

foto llonguets pan espelta

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