Curs Pinxos / Curso Pinchos

La setmana passada na Lina Sansó ens va ensenyar a preparar una gran varietat de pinxos al curs que vàrem fer al Gastrotaller.

Aquí vos deixem les fotos!

La semana pasada Lina Sansó nos enseñó a preparar una gran variedad de pinchos y montaditos en el curso que impartió en el Gastrotaller.

¡Aquí os dejamos las fotos!

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Decoració taula I Decoración Mesa

Avui inaugurem una nova secció: la decoració de taules.

Al Gastrotaller Sion tenim una taula ben grossa i d’ençà que vàrem obrir, hem dedicat especial atenció a decorar-la. 

Hem pensat que compartirem amb vosaltres els canvis que anem fent. D’aquesta manera, a més a més de preparar les receptes que apreneu als tallers tindreu idees per servir-les a una taula ben bonica.

Esperem us agradi!

 

Hoy inauguramos una nueva sección: decoración de mesas.

En el Gastrotaller Sion tenemos una mesa que nos sirve a la vez de escaparate, desde que abrimos hemos dedicado especial atención a decorarla.

Hemos pensado que compartiremos con vosotros las distintas decoraciones que hagamos. De esta manera, además de preparar las recetas que aprendéis en los talleres, tendréis ideas para decorar una mesa bien bonita.

Esperamos os guste!.

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Curs Gin Tònics / Cursos Gin Tonics

El passat divendres vàrem fer el nostre primer curset de Gin Tònics i fou tot un èxit!

Els participants pogueren aprendre les passes bàsiques per a realitzar el Gin Tònic perfecte. Vàrem descobrir la història del Gin Tònic i a combinar diferents ginebres i tòniques.

Aquí vos deixem les fotos del curs!

El pasado viernes organizamos el primer curso de Gin Tónics y ¡fue todo un éxito!

Los participantes pudieron aprender los pasos básicos para realizar el Gin Tónic perfecto. Descubrimos la historia del Gin Tónic y a combinar diferentes ginebras y tónicas.

¡Aquí os dejamos las fotografías del curso!

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Curs de Pinxos / Curso de Pinchos

Vos recordem que encara sou a temps d’apuntar-vos al pròxim curs de pinxos que impartirà na Lina Sansó el pròxim dimarts dia 20 a les 19h. A continuació vos deixem els pinxos que prepararem:

– Pinxo de con salmó.
– Pinxo de seitó farcit.
– Broqueta de tomàtiga xerrialfabeguera i formatge.
– Empanada de “morcilla” amb escalunya i poma.
– Broqueta de llagostí envoltat en bacó.
– Calamar orly.
– Verdures i llagostí en tempura.
– Milfulles de xistorra.
– Pinxo “cojonudo“.
– Tassó de “salmorejo” cordovès amb ou bullit i cruixent de pernil salat.
– Copa de saltejat de boletus amb crema idiazabal i espuma de patata.

Inscriu-te

Pinxos lina

Os recordamos que todavía tenéis tiempo de apuntaros al próximo curso de pinchos que impartirá Lina Sansó el próximo martes dia 20 a las 19h. A continuación os detallamos los pinchos y montaditos que vamos a preparar:

– Montadito de aguacate con salmón.
– Montadito de boquerón relleno.
– Brocheta de tomate cherri, albahaca y queso.
– Empanadillas de morcilla con chalota y manzana.
– Brocheta de langostino envuelto en beicon.
– Calamar orly.
– Verduras y langostino en tempura.
– Hojaldrito de chistorra.
– Montadito cojonudo.
– Vasito de salmorejo cordobés con huevo duro y crujiente de jamón serrano.
– Copa de salteado de boletus con crema de idiazábal y espuma de patata.

Inscríbete

Curs pinxos I Curso pinxos

Per la setmana que ve hem preparat un curset de pinxos. 

Amb aquest curset et volem apropar a la cultura del menjar en miniatura propi del nord d’Espanya. 

L’origen dels pinxos fou com a acompanyament de la beguda però actualment, ja no són un simple acompanyament sinó un àpat estrella. L’elaboració de Pinxos s’ha convertit pràcticament en un art on tradició i innovació van de la mà. Igual que el pintor, el músic o l’escultor el cuiner juga amb el bacallà, les anxoves o les gambes per crear aquesta mossegada deliciosa. 

Animau-vos a fer aquest curset, després soparem dels pinxos i beurem una copa de vi.

Inscriu-te

Dimarts 20 de Maig a les 19h. Preu 40€.

Lina tapes

 

Para la semana que viene  hemos preparado un curso de pinxos. 

Con este curso os queremos acercar a la cultura de la comida en miniatura propia del norte de España.

El origen de los pinxos fue como acompañamiento de la bebida, pero actualmente es la bebida el acompañamiento de los pinxos. La elaboración de pinxos se ha convertido prácticamente en un arte donde tradición e innovación van de la mano. Igual que el pintor, el músico o el escultor el cocinero juega con el bacalao, las anchoas o las gambas para crear este bocado delicioso.

Animaros! Después cenaremos de los pinxos con una copa de vino.

Inscribete

Martes, 20 de Mayo a las 19h. Precio 40€